Sejak resmi diluncurkan pada 6 Januari 2025, Presiden Prabowo Subianto menggagas Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang langsung menarik perhatian sebagai langkah strategis pemerintah untuk mencetak generasi sehat, cerdas, dan produktif demi mendukung visi Indonesia Emas 2045. Permintaan peralatan dapur Makan Gratis pun terus meningkat dan ikut menjadi sorotan.
Selain itu, Presiden Prabowo memperkenalkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada 6 Januari 2025, dan masyarakat langsung memberi perhatian luas. Program ini tidak hanya membentuk generasi sehat, tetapi juga mendorong pemerataan ekonomi desa serta meningkatkan kebutuhan alat dapur untuk mendukung visi Indonesia Emas 2045.
Daftar Peralatan Dapur Makan Gratis yang Umum Digunakan

Berikut daftar peralatan dapur untuk program Makan Bergizi Gratis yang direkomendasikan. Peralatan ini dapat mendukung kelancaran pengolahan hingga penyajian makanan.
1. Peralatan Dapur Makan Gratis Memasak Umum
- Kompor gas atau kompor listrik
Peralatan ini menghadirkan daya masak yang kuat dengan kapasitas besar, sehingga tim dapur bisa mengolah berbagai menu sekaligus dalam jumlah banyak tanpa membuang waktu - Panci dan Wajan Kapasitas besar
Dengan ukiran yang lebar, panci dan wajan ini memudahkan proses merebus, menggoreng, hingga menumis aneka bahan makanan agar hasil masakan lebih maksimal. - Dandang atau Kukusan besar
Alat ini memberi pilihan memasak nasi, sayuran, dan lauk dengan cara kukus yang lebih sehat, sekaligus menjaga cita rasa serta mempertahankan kandungan gizi makanan. - Magic com komersial
Perangkat ini memungkinkan dapur memasak nasi dalam jumlah besar sekaligus menjaga kehangatannya, sehingga tim dapur selalu menyajikan makanan dengan kualitas terbaik.
2. Peralatan Persiapan Bahan
-
Pertama, pisau dapur profesional hadir dalam berbagai ukuran sehingga kamu bisa memotong sayur, daging, dan buah dengan lebih mudah.
-
Kemudian, talenan food grade membantu memisahkan penggunaan antara bahan mentah dan matang agar kebersihan tetap terjaga.
-
Selanjutnya, timbangan digital menakar bahan dengan akurat sesuai standar gizi.
-
Terakhir, blender dan mixer berfungsi menghaluskan bumbu serta membuat adonan makanan bergizi.
3. Peralatan Penyimpanan dan Pendinginan
- Kulkas dan freezer komersial, Menjaga kesegaran bahan makanan segar sekaligus menyimpan stok beku.
- Container food grade, Menyimpan bahan kering maupun makanan siap saji dalam wadah tertutup yang aman.
- Rak penyimpanan, Menata bahan dan peralatan supaya dapur selalau rapi dan teratur.
4. Peralatan Penyajian
-
Piring, Mangkuk, Gelas, Bahan melamin atau stainless steel untuk ketahanan jangka panjang.
-
Sendok & Garpu, Mudah dibersihkan dan tahan lama.
-
Nampan & Food Tray Stainless Steel, Efisien untuk pembagian makanan dalam skala besar.
5. Peralatan Kebersihan
- Bak cuci piring multi sekat, Tiga ruang terpisah memudahkan proses bilas, sabun, dan sanitasi.
- Lap dan sikat food grade, Peralatan ini menjaga kebersihan setiap perlenkapan dapur.
- Tempat sampah tertutup, Desainnya menekana risiko kontaminasi dan menjaga dapur tetap higienis.
Kriteria Memilih Peralatan Dapur Makan Gratis
Dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG), memilih alat dapur tidak cukup hanya mempertimbangkan harga, tetapi juga mendukung terciptanya makanan yang sehat, higienis, serta proses masak yang efisien. Berikut beberapa kriteria penting yang bisa kamu gunakan sebagai acuan.
- Keamanan dan Kualitas Bahan
- Alat Dapur MBG Mudah Dibersihkan
- Daya Tahan Tinggi
- Efisiensi Waktu dan Tenaga
- Sesuai Kapasitas Produksi
Kesimpualan
Pemilihan dan perawatan alat dapur MBG yang tepat menjadi kunci utama dalam mendukung kelancaran program Makan Bergizi Gratis (MBG). Oleh karena itu, pilih peralatan sesuai kriteria mulai dari kualitas material, kapasitas, hingga kemudahan penggunaan agar proses masak berjalan efisien sekaligus higienis. Selain itu, lakukan perawatan rutin seperti pembersihan, pengecekan fungsi, dan penyimpanan yang benar sehingga umur pakai alat lebih panjang serta biaya perbaikan bisa ditekan. Dengan begitu, tim dapur MBG menjaga kualitas ruang dapur, menghasilkan makanan bergizi, dan memastikan program berjalan konsisten serta berkelanjutan.