By Elon Gustitayasaki 
Siapa sih yang nggak suka camilan enak yang bisa disantap kapan saja? Nah, kali ini kita bakal bahas cara membuat camilan emping jagung, camilan yang gurih dan renyah, yang cocok banget buat nemenin waktu santai kamu.
Emping jagung ini gampang banget dibuat, dan kamu bisa nikmatin hasilnya sendiri atau berbagi dengan keluarga.
Apa Itu Emping Jagung?
Emping jagung adalah camilan gurih dan renyah yang terbuat dari jagung manis. Proses pembuatannya yang sederhana membuat emping jagung cocok dijadikan teman bersantai atau camilan sehari-hari.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum masuk ke cara membuat emping jagung, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 2 buah jagung manis (pilih yang sudah matang)
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Alat pemipih khusus untuk emping jagung (bisa didapatkan di toko alat rumah tangga atau online)
Cara Membuat Emping Jagung yang Enak dan Gurih
Emping jagung adalah camilan yang mudah dibuat dan cocok disantap kapan saja. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati camilan gurih dan renyah yang pastinya akan disukai banyak orang. Yuk, simak cara membuat emping jagung berikut ini!
1. Persiapan Jagung
Langkah pertama dalam cara membuat emping jagung adalah mempersiapkan jagung manis. Pertama, kupas kulit jagung dan ambil bijinya. Kamu bisa menggunakan pisau atau cara manual untuk memisahkan biji jagung dari tongkolnya. Setelah itu, cuci bersih biji jagung untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
2. Memipihkan Jagung
Setelah biji jagung bersih, saatnya untuk memipihkan jagung. Kamu bisa menggunakan alat pemipih khusus yang sudah disebutkan tadi.
Jika kamu belum punya, alat ini bisa sangat membantu supaya hasil emping jagung kamu lebih rapi dan tipis. Letakkan biji jagung pada alat pemipih dan tekan perlahan hingga biji jagung pipih dan tipis.
3. Merebus Jagung
Setelah biji jagung dipipihkan, langkah selanjutnya adalah merebusnya. Masukkan jagung pipih ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.
Rebus selama sekitar 10 hingga 15 menit sampai jagung terasa empuk. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan agar rasa emping jagung kamu lebih gurih.
4. Pengeringan
Setelah direbus, tiriskan jagung dan letakkan di atas kain bersih untuk mengeringkan. Proses pengeringan ini penting agar emping jagung kamu bisa lebih renyah saat digoreng. Diamkan jagung selama beberapa jam atau hingga benar-benar kering.
5. Menggoreng Emping Jagung
Sekarang saatnya menggoreng! Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan emping jagung ke dalam minyak panas. Goreng sampai emping berwarna kecokelatan dan mengembang. Ingat, goreng dengan hati-hati agar emping tidak gosong.
6. Tiriskan dan Sajikan
Setelah emping jagung matang, tiriskan dan biarkan minyaknya sedikit berkurang. Kini emping jagung siap untuk disajikan sebagai camilan yang renyah dan gurih.
Tips Supaya Emping Jagung Lebih Renyah
- Pilih jagung yang sudah matang dan manis. Jagung yang terlalu muda atau keras akan membuat emping menjadi kurang renyah.
- Simpan emping jagung dalam wadah kedap udara agar tetap renyah meskipun sudah beberapa hari.
Manfaat Emping Jagung
Selain enak, emping jagung juga memiliki beberapa manfaat, lho! Jagung kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Jadi, selain ngemil enak, kamu juga bisa menjaga kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Setelah tahu cara membuat camilan emping jagung, mungkin kamu juga mulai berpikir tentang peluang bisnis camilan yang satu ini. Emping jagung bisa jadi pilihan usaha yang menjanjikan, apalagi kalau kamu bisa menambahkan rasa unik dan menjualnya secara online.
Dengan kualitas bahan yang baik dan kemasan yang menarik, siapa tahu camilan ini bisa menjadi usaha yang menguntungkan. Jangan lupa untuk menggunakan alat pemipih khusus agar hasil emping jagungmu lebih sempurna!
Jadi, sekarang kamu sudah tahu kan, bagaimana cara membuat emping jagung yang enak? Selamat mencoba dan semoga sukses kalau kamu tertarik menjadikannya sebagai usaha!
