By Muhammad Hakiki 
Kelapa bukan cuma buat santan atau parutan dapur. Di balik tempurung dan daging buahnya, ada peluang usaha yang menjanjikan: minyak kelapa. Tapi, masih banyak yang bingung soal cara memisahkan minyak dari kelapa secara efisien dan hemat biaya. Artikel ini membahas langkah-langkah praktis dan alat yang bisa kamu gunakan, terutama kalau kamu petani atau pelaku usaha kecil di desa.
Persiapan Bahan dan Alat untuk cara memisahkan minyak dari kelapa
Langkah pertama tentu saja memilih kelapa yang sudah tua. Kelapa tua lebih banyak mengandung minyak dibanding kelapa muda. Setelah itu, kupas kelapa dan ambil daging buahnya. Kamu bisa menggunakan alat pemarut kelapa manual atau mesin parut kelapa untuk mempercepat proses.
Kalau kamu ingin menghemat tenaga dan waktu, kamu bisa pertimbangkan mesin pemarut kelapa mini yang banyak dijual di pasaran. Salah satu referensi produk bisa kamu temukan di PeluangUsahaTerbaru.com, mereka menyediakan mesin parut dan pemeras santan yang cocok untuk skala rumahan dan usaha kecil.
Cara Memisahkan Minyak dari Kelapa dengan Fermentasi
Setelah memarut daging kelapa, kamu bisa langsung memeras santannya. Santan inilah yang kemudian kamu proses lebih lanjut untuk mengeluarkan minyaknya. Kamu bisa menggunakan kain bersih untuk memeras secara manual, tapi kalau kamu ingin lebih cepat, gunakan alat pemeras santan.
Santan yang sudah terkumpul, diamkan selama beberapa jam dalam wadah tertutup. Proses ini disebut fermentasi alami. Setelah beberapa waktu, kamu akan melihat ada tiga lapisan:
-
Lapisan atas berupa minyak kelapa
-
Lapisan tengah (air)
-
Endapan kotoran di bawah
Kamu tinggal mengambil lapisan minyak yang ada di bagian atas menggunakan sendok atau disaring perlahan. Inilah inti dari cara memisahkan minyak dari kelapa secara alami.
Tips Menghasilkan Minyak Lebih Banyak dan Jernih
-
Gunakan kelapa yang benar-benar tua dan kering.
-
Jangan campur air terlalu banyak saat memeras santan.
-
Diamkan santan minimal 8–12 jam agar proses pemisahan berjalan sempurna.
-
Gunakan wadah bersih dan tertutup supaya hasil minyak lebih jernih dan tahan lama.
Bagi petani yang ingin skala produksi lebih besar, kamu bisa mempertimbangkan alat bantu seperti mesin pemisah santan otomatis. Produk seperti itu bisa kamu pelajari lebih lanjut di cara memisahkan minyak dari kelapa grosirmesin.com yang sudah membahas berbagai metode dan alat pengolahan kelapa modern.
Contoh Penggunaan di Lapangan
Pak Sardi, seorang petani kelapa dari Banyuasin, Sumatera Selatan, memulai usahanya membuat minyak kelapa murni dengan cara yang sangat sederhana. Awalnya, ia hanya memproses kelapa untuk kebutuhan keluarga sendiri—untuk memasak dan keperluan sehari-hari. Tapi karena rasa dan kualitas minyak buatannya lebih enak dan tahan lama, banyak tetangganya mulai tertarik. Beberapa dari mereka bahkan memesan secara rutin. Melihat peluang ini, Pak Sardi pun mulai memproduksi lebih banyak. Ia kemudian membeli mesin pemeras santan skala kecil agar pekerjaan lebih cepat dan hasilnya juga lebih maksimal. Sekarang, setiap minggu Pak Sardi bisa menghasilkan sekitar 10 sampai 15 liter minyak kelapa. Ia menjualnya di pasar desa, warung sekitar rumah, dan juga lewat media sosial. Usaha kecil ini bukan hanya membantu ekonominya, tapi juga jadi inspirasi buat petani lain di desanya.
Referensi Tambahan
Kamu bisa memastikan minyak kelapa yang kamu hasilkan aman dan sesuai standar dengan mengikuti pedoman dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), terutama tentang cara menyimpan dan menjaga kebersihan alat produksi.
Kalau kamu punya pemahaman yang cukup tentang prosesnya dan menggunakan alat yang tepat, memproduksi minyak kelapa sendiri dari rumah bukan hal yang sulit. Selain itu, usaha ini juga bisa membuka peluang bisnis lokal yang menjanjikan, apalagi kalau kamu serius menekuninya. Dengan permintaan pasar yang terus ada, kamu bisa menjadikannya sebagai sumber penghasilan tambahan yang stabil dan berkelanjutan
