By Elon Gustitayasaki 
Kelapa parut adalah bahan yang sering kita gunakan dalam berbagai resep, mulai dari kue hingga hidangan sehari-hari. Namun, sering kali kita mengalami masalah dengan kelapa parut yang cepat basi dan tidak tahan lama. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan kelapa parut agar awet. Mari kita bahas beberapa metode efektif untuk menyimpan kelapa parut agar lebih tahan lama.
Cara Menyimpan Kelapa Parut agar Awet
Untuk mengatasi masalah kelapa parut agar awet, kamu bisa menerapkan beberapa cara penyimpanan berikut agar kelapa parut tetap awet dan segar. Simak caranya di bawah ini!
1. Simpan di Kulkas dalam Wadah Kedap Udara
Pertama, simpan kelapa parut di kulkas dalam wadah kedap udara, seperti kotak plastik atau stoples kaca dengan tutup rapat. Dengan cara ini, kelapa parut bisa bertahan 2-3 hari.
Pastikan kelapa parut dalam keadaan kering saat dimasukkan ke kulkas, karena kelembapan berlebih dapat mempercepat pembusukan. Selain itu, pastikan wadah penyimpanan bersih dan kering sebelum digunakan untuk menghindari pertumbuhan bakteri.
2. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan kelapa parut. Gunakan plastik ziplock atau wadah tertutup untuk membungkus kelapa parut, lalu masukkan ke dalam freezer. Dengan metode ini, kelapa parut dapat bertahan hingga 3 bulan.
Keluarkan dari freezer dan biarkan mencair pada suhu ruang sebelum digunakan. Jangan lupa untuk membagi kelapa parut dalam porsi yang lebih kecil sebelum dibekukan agar lebih mudah digunakan sesuai kebutuhan.
3. Keringkan Sebelum Menyimpan
Mengeringkan kelapa parut juga efektif untuk memperpanjang masa simpannya. Jemur kelapa parut di bawah sinar matahari atau panggang di oven dengan suhu rendah hingga kering. Simpan kelapa parut kering dalam wadah tertutup rapat.
Kelapa parut kering dapat bertahan beberapa bulan dan cocok untuk taburan pada makanan. Pastikan kelapa parut benar-benar kering sebelum disimpan, karena kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan jamur.
4. Tambahkan Garam untuk Memperlambat Pembusukan
Campurkan sedikit garam ke dalam kelapa parut untuk memperlambat proses pembusukan. Garam menyerap kelembapan dan menghambat pertumbuhan bakteri.
Setelah mencampur garam, simpan kelapa parut di kulkas atau freezer untuk hasil terbaik. Gunakan garam dalam jumlah yang sesuai agar tidak mempengaruhi rasa kelapa parut secara signifikan.
5. Hindari Penyimpanan di Tempat Terbuka
Jangan biarkan kelapa parut di tempat terbuka atau suhu ruang, karena dapat cepat berubah warna dan bau.
Selalu simpan kelapa parut di tempat dingin seperti kulkas atau freezer untuk menjaga kesegarannya. Jika terpaksa menyimpan di suhu ruang, pastikan tempatnya sejuk dan kering.
6. Gunakan Vacuum Sealer
Jika memiliki vacuum sealer, manfaatkan alat ini untuk menyimpan kelapa parut. Vacuum sealer mengeluarkan udara dari kemasan dan menutup rapat, mencegah oksidasi dan pembusukan.
Dengan cara ini, kelapa parut bisa bertahan lebih lama di kulkas atau freezer. Pastikan kemasan vakum tidak bocor untuk hasil terbaik.
Kesimpulan
Dengan menerapkan metode penyimpanan ini, kelapa parut dapat tetap awet dan segar lebih lama. Cobalah menyimpan kelapa parut di kulkas atau freezer, mengeringkannya, menambahkan garam, atau menggunakan vacuum sealer.
Jika kamu menjalankan usaha atau menggunakan mesin parut kelapa secara rutin, mengetahui cara yang tepat untuk menyimpan kelapa parut akan memudahkan kamu dalam memanfaatkan bahan ini secara maksimal dalam berbagai resep, tanpa khawatir kelapa parut cepat rusak.
Semua cara ini akan membantu memastikan kelapa parut tetap berkualitas setiap kali digunakan, menjadikannya lebih efisien untuk kebutuhan sehari-hari atau bisnis.
